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DU mardi 27 août AU jeudi 29 août 2024

Salle 1 : INITIATION AU TRAVAIL DE LA PIECE ARTISTIQUE EN CHOCOLAT - TOUT NIVEAU Place limitée : 7

Salle 2 : NOUVEAU !! PARIS EXPERIENCE GOURMANDE

Salle 3 : PETITS GATEAUX ELABORES "EMOTION"

DU mardi 27 août AU vendredi 30 août 2024

Salle 4 : PATISSERIE CLASSIQUE ET TRADITIONNELLE 1 - TOUT NIVEAU

DU lundi 02 septembre AU mercredi 04 septembre 2024

Salle 1 : PIECE ARTISTIQUE EN CHOCOLAT PAR STEPHANE LEROUX MOF PATISSIER - Niveau avancé Places limitées : 7  COURS COMPLET  Changement de date : du 09 au 11 Septembre

Salle 1 : ENTREMETS "EPURES ET MODERNES"

Salle 2 : CAKES, GATEAUX DE VOYGE ET VIENNOISERIES GOURMANDES

Salle 3 : LA PATISSERIE DE FETES DE FIN D'ANNEE

DU lundi 02 septembre AU jeudi 05 septembre 2024

Salle 4 : PATISSERIE CLASSIQUE ET TRADITIONNELLE 2 - TOUT NIVEAU

DU lundi 09 septembre AU mercredi 10 juillet 2024

Salle 1 : SPECIAL BUCHES DE NOEL "SAISON 5"

Salle 2 : PIECES MONTEES, CROQUEMBOUCHE ET WEDDING CAKE

Salle 3 : ENTREMETS "EPURES ET MODERNES" Changement de stage : 02 + 03 + 04 Septembre

DU lundi 09 septembre AU jeudi 12 septembre 2024

Salle 4 : CAKES ET GATEAUX DE VOYAGE - TOUT NIVEAU

DU lundi 16 septembre AU mercredi 18 septembre 2024

Salle 1 : CHOCOLAT ET CONFISERIE PAR FREDERIC HAWECKER MOF CHOCOLATIER

Salle 1 : SPECIAL BUCHES DE NOEL "SAISON 5" Changement de date - Les 23 + 24 + 25 Septembre

Salle 3 : PETITS GATEAUX EFFICACES "AU FIL DES SAISONS"

DU lundi 16 septembre AU mardi 17 septembre 2024

Salle 2 : STRET FINGER PASTRY "SAISON 2" - TOUT NIVEAU COURS ANNULE

DU lundi 16 septembre AU jeudi 19 septembre 2024

Salle 4 : VIENNOISERIES ET PATES DE BASE - TOUT NIVEAU

DU mercredi 18 septembre AU jeudi 19 septembre 2024

Salle 2 : SPECIAL GALETTES DES ROIS - TOUT NIVEAU COURS ANNULE

DU lundi 23 septembre AU mercredi 25 septembre 2024

Salle 1 : CHOCOLAT ET CONFISERIE PAR FREDERIC HAWECKER MOF CHOCOLATIER Changement de date - Les 16 + 17 + 18 Septembre

Salle 1 : SPECIAL BUCHES DE NOEL "SAISON 5" 

Salle 2 : INITIATION AU TRAVAIL DE LA PIECE ARTISTIQUE EN SUCRE - TOUT NIVEAU Place limitée : 6

Salle 3 : FEERIE DE PETITS FOURS, MACARONS ET VENTES ADDITIONNELLES CORUS ANNULE

DU lundi 23 septembre AU jeudi 26 septembre 2024

Salle 4 : TARTES TRADITIONNELLES ET MODERNES - TOUT NIVEAU

DU lundi 30 septembre AU mercredi 02 octobre 2024

Salle 1 : NOUVEAU!! SANDWICHES ET SNACKING MODERNES PAR PEYO NOBRE 

Salle 2 : NOUVEAU!! PETITS GATEAUX BELLOUET CONCEPT "INNOVATION"

Salle 1 : SPECIAL BUCHES DE NOEL "SAISON 5"

DU lundi 07 octobre AU mercredi 09 octobre 2024

Salle 1 : GLACES, SORBETS ET ENTREMETS GLACES COURS ANNULE

Salle 1 : LES CREATIONS DE JEAN MICHEL PERRUCHON MOF PATISSIER

DU lundi 07 octobre AU mardi 08 octobre 2024

Salle 2 : FESTIVAL DE MACARONS - TOUT NIVEAU COURS ANNULE

DU lundi 07 octobre AU jeudi 10 octobre 2024

Salle 4 : PETITS GATEAUX INDIVIDUELS - TOUT NIVEAU

DU lundi 14 octobre AU mercredi 16 octobre 2024

Salle 1 : PIECES ARTISTIQUE EN CHOCOLAT Niveau avancé Place limitée : 7

Salle 2 : LES CREATIONS DE JONATHAN MOUGEL MOF PATISSIER

Salle 3 : COCKTAILS SALES, BUFFETS ET RECEPTIONS

DU lundi 14 octobre AU jeudi 17 octobre 2024

Salle 4 : PETITS FOURS ET MACARONS - TOUT NIVEAU

DU lundi 21 octobre AU mercredi 23 octobre 2024

Salle 1 : NOUVEAU !! LES CREATIONS DE GABRIEL LE QUANG MOF PATISSIER COURS COMPLET (16/07/2024)

Salle 3 : FEERIE DE PETITS FOURS, MACARONS ET VENTES ADDITIONNELLES

DU lundi 21 octobre AU mardi 22 octobre 2024

Salle 4 : SPECIAL PATE A CHOUX RVISITEE - TOUT NIVEAU

DU lundi 21 octobre AU jeudi 24 octobre 2024

Salle 2 : INITIATION AU TRAVAIL DU CHOCOLAT - TOUT NIVEAU

DU mercredi 23 octobre AU jeudi 24 octobre 2024

Salle 4 : SPECIAL GALETTES DES ROIS - TOUT NIVEAU

DU lundi 28 octobre AU jeudi 31 octobre 2024

Salle 1 : DESSERTS DE RESTAURANT, GLACES ET SORBETS - TOUT NIVEAU

DU lundi 28 octobre AU mercredi 30 octobre 2024

Salle 2 : LES ESSENTIELS VIENNOSERIES ET PATES TRADITIONNELLES - TOUT NIVEAU

Salle 3 : ENTREMETS SIMPLES "SAVEUR ET GOURMAND"

Salle 4 : PETITS GATEAUX "ELEGANTS ET RAFFINES"

DU lundi 04 novembre AU mercredi 06 novembre 2024

Salle 2 : BONBONS CHOCOLAT ENROBAGE MACHINE

Salle 4 : CAKES, GATEAUX DE VOYAGE ET VIENNOISERIES GOURMANDES

DU lundi 04 novembre AU mardi 05 novembre 2024

Salle 3  : ECALRIS COUP DE COEUR - TOUT NIVEAU COURS ANNULE

DU lundi 04 novembre AU jeudi 07 novembre 2024

Salle 1 : BOULANGERIE DE BASE ET SNACKING - TOUT NIVEAU

DU mardi 12 novembre AU jeudi 14 novembre 2024

Salle 1 : INITIATION AU TRAVAIL DE LA PIECE ARTISTIQUE EN CHOCOLAT - TOUT NIVEAU Places limitées : 7

Salle 2 : TARTES ESPRIT BOUTIQUE RUSTIQUES ET MODERNES

Salle 3 : NOUVEAU !! PETITS GATEAUX BELLOUET CONCEPT "INNOVATION"

DU lundi 18 novembre AU mercredi 20 novembre 2024

Salle 1 : LA BOULANGERIE SELON LUDOVIC RICHARD MOF BOULANGER

Salle 2 : SUCRE D'ART, PIECE ARTISTIQUE - Nvieau avancé Place Limitée : 6

Salle 3 : ENTREMETS "EPURES ET MODERNES"

DU lundi 25 novembre AU mercredi 27 novembre 2024

Salle 3 : LE BEST OF BELLOUET CONSEIL "MIX"

DU lundi 25 novembre AU mardi 26 novembre 2024

Salle 1 : SPECIAL GALETTES DES ROIS - TOUT NIVEAU

Salle 2 : CAKES ET GATEAUX DE VOAYGE  TRADITIONNELS - TOUT NIVEAU

DU mercredi 27 novembre AU jeudi 28 novembre 2024

Salle 1 : SPECIAL PATE A CHOUX REVISITEE - TOUT NIVEAU

DU lundi 02 décembre AU mercredi 04 décembre 2024

Salle 1 : PETITS GATEAUX EFFICACES "AU FIL DES SAISONS"

Salle 2 : ENTREMETS PRESTIGE "PATISSIER AUTHENTIQUE"

Salle 3 : DESSERTS BISTRONOMIQUES ET CAFES GOURMANDS