PLANNING

DU mardi 18 ao没t AU jeudi 20 ao没t 2020

Salle 1: SPECIAL VIENNOISERIES ET PATES TRADITIONNELLES

Salle 2: PETITS GATEAUX « AU FIL DES SAISONS »

Salle 3 : INITIATION AU TRAVAIL DU SUCRE (Tout niveau) 

Salle 4: NOUVEAU !! LES CREATIONS DE JEAN MICHEL PERRUCHON MOF Pâtissier

DU lundi 24 ao没t AU mardi 25 ao没t 2020

Salle 1: ECLAIRS COUP DE CŒUR  (Tout niveau)

DU lundi 24 ao没t AU mercredi 26 ao没t 2020

Salle 2: ENTREMETS « PATISSIER AUTHENTIQUE »

Salle 3: TENDANCE GATEAUX DE VOYAGE ET GOUTERS NOUVELLE DATE !!

DU mercredi 26 ao没t AU jeudi 27 ao没t 2020

Salle 1: FESTIVAL DE MACARONS  (Tout niveau)

DU lundi 31 ao没t AU mercredi 02 septembre 2020

Salle 1: SPECIAL BUCHES DE NOEL SAISON 3

Salle 2: L’UNIVERS DU CHOCOLAT ET DE LA CONFISERIE (Tout niveau)

Salle 3: PETITS GATEAUX « EMOTION»

DU lundi 07 septembre AU mercredi 09 septembre 2020

Salle 1: NOUVEAU !! LES CREATIONS AU CHOCOLAT CACAO BARRY PAR JM PERRUCHON MOF Patissier

Salle 2: NOUVEAU !! LES PATISSERIES DES FÊTES DE FIN D’ANNEE

Salle 3: PIECES MONTEES, CROQUEMBOUCHE ET WEDDING CAKE

DU lundi 14 septembre AU mercredi 16 septembre 2020

Salle 1: SPECIAL BUCHES DE NOEL SAISON 3

Salle 2: PETITS GATEAUX « CREATIONS BOUTIQUE »

Salle 3: BONBONS CHOCOLAT ENROBAGE MACHINE

DU lundi 21 septembre AU mardi 22 septembre 2020

Salle 3: STREET FINGER PASTRY (Tout niveau)

DU lundi 21 septembre AU mercredi 23 septembre 2020

Salle 1: NOUVEAU !! VIENNOISERIES MODERNES BY JOHAN MARTIN  COURS COMPLET (06/05/2020)

Salle 2: SPECIAL BUCHES DE NOEL SAISON 3

DU mercredi 23 septembre AU jeudi 24 septembre 2020

Salle 3: STREET FINGER PASTRY (Tout niveau)

DU lundi 28 septembre AU mercredi 30 septembre 2020

Salle 1: LES CREATIONS DE GUILLAUME MABILLEAU MOF Pâtissier   COURS COMPLET 19/03/2020

Salle 2: NOUVEAU !! LES PATISSERIES DES FÊTES DE FIN D’ANNEE

DU lundi 28 septembre AU jeudi 01 octobre 2020

Salle 2: SUCRE D’ART PIECES ARTISTIQUES (Niveau avancé) COURS ANNULE 

DU jeudi 01 octobre AU vendredi 02 octobre 2020

Salle 1: LES CREATIONS DE GUILLAUME MABILLEAU MOF Pâtissier 2 Jjours NOUVELLE DATE !!

DU lundi 05 octobre AU mercredi 07 octobre 2020

Salle 2: PETITS GATEAUX « INNOVATION »

Salle 3: FESTIVAL DE SANDWICHES ET TARTINES

DU lundi 05 octobre AU jeudi 08 octobre 2020

Salle 1: PIECES ARTISTIQUES EN CHOCOLAT ARTISTIQUES (Niveau avancé) COURS COMPLET (22/07/2020)

DU lundi 12 octobre AU mercredi 14 octobre 2020

Salle 1: GLACES, SORBETS ET ENTREMETS GLACES POUR LE PATISSIER DE BOUTIQUE

Salle 2: COCKTAILS SALES, BUFFETS ET RECEPTION COURS ANNULE

Salle 3: ENTREMETS « SEDUCTION ET DECORATION » 

Salle 3: CHOCOLAT ET CONFISERIE PAR CHRISTOPHE MOREL NOUVELLE DATE COURS COMPLET (20/07/2020)

DU lundi 19 octobre AU mardi 20 octobre 2020

Salle 2: ECLAIRS COUP DE CŒUR  (Tout niveau)

DU lundi 19 octobre AU mercredi 21 octobre 2020

Salle 3: SPECIAL VIENNOISERIES ET PATES TRADITIONNELLES

DU lundi 19 octobre AU jeudi 22 octobre 2020

MASTER CLASS(For English Speaking Students) Salle 3 : MODERN ENTREMETES & SMALL INDIVIDUAL CAKES

DU mercredi 21 octobre AU jeudi 22 octobre 2020

Salle 2: TENDANCE GATEAUX DE VOYAGE 2 JOURS (Tout niveau)

DU lundi 26 octobre AU mercredi 28 octobre 2020

Salle 2: PETITS GATEAUX « EMOTION »

Salle 3: NOUVEAU !! LES PATISSERIES DES FÊTES DE FIN D’ANNEE

Salle 4: NOUVEAU !! LES CREATIONS DE JM PERRUCHON MOF Pâtissier

DU lundi 02 novembre AU mercredi 04 novembre 2020

Salle 1: NOUVEAU !! LES CREATIONS DE JOHAN MARTIN

Salle 2: TARTES ET TARTELETTES ESPRIT BOUTIQUE

Salle 3 : NOUVEAU!! FEUILLETES SALES TOURTES ET QUICHE par JM PERRUCHON MOF Pâtissier

DU lundi 09 novembre AU mercredi 11 novembre 2020

Salle 1: ENTREMETS « PATISSIER AUTHENTIQUE »

Salle 2: BONBONS CHOCOLAT ENROBAGE MACHINE COURS ANNULE

Salle 2: NOUVELLE DATE !!!  VIENNOISERIES MODERNES PAR JOHAN MATIN COURS COMPLET (20/07/2020)

             → Prochain stage : Les 07 + 08 + 09 Décembre 2020

Salle 3: TENDANCE GATEAUX DE VOYAGE ET GOUTERS

DU lundi 16 novembre AU mercredi 18 novembre 2020

Salle 1: PETITS GATEAUX « AU FIL DES SAISONS »

Salle 2: FEERIE DES PETITS FOURS

Salle 3: INITIATION AU TRAVAIL DU SUCRE (Tout niveau)

DU lundi 23 novembre AU mercredi 25 novembre 2020

Salle 1: PAINS SPECIAUX ET SPECIALITES DE VIENNOISERIES par LUDOVIC RICHARD M.O.F. Boulanger

Salle 3: DESSERTS DE RESTAURANT « DESIGN ET RAFFINE »

DU lundi 23 novembre AU jeudi 26 novembre 2020

Salle 2: SUCRE D’ART PIECES ARTISTIQUES (Niveau avancé) *

             PIECE ARTISTIQUE EN SUCRE PAR ETIENNE LEROY - Champioin du Monde de la pâtisserie (Niveau avancé)  Reste 3 places disponibles

DU lundi 30 novembre AU mercredi 02 d茅cembre 2020

Salle 1: ENTREMETS « SAVEUR ET GOURMAND » 

Salle 2: PETITS GATEAUX « EMOTION» 

DU lundi 30 novembre AU jeudi 03 d茅cembre 2020

MASTER CLASS(For English Speaking Students) Salle 3 : STREET FINGER PASTRY & VIENNOSIERIES

DU lundi 07 d茅cembre AU mercredi 09 d茅cembre 2020

Salle 2: NOUVELLE DATE !!!  VIENNOISERIES MODERNES PAR JOHAN MATIN Reste 3 places disponibles