PLANNING

DU lundi 28 septembre AU mercredi 30 septembre 2020

Salle 1: LES CREATIONS DE GUILLAUME MABILLEAU MOF Pâtissier   COURS COMPLET 19/03/2020

Salle 2: NOUVEAU !! LES PATISSERIES DES FÊTES DE FIN D’ANNEE

DU lundi 28 septembre AU jeudi 01 octobre 2020

Salle 2: SUCRE D’ART PIECES ARTISTIQUES (Niveau avancé) 

DU jeudi 01 octobre AU vendredi 02 octobre 2020

Salle 1: LES CREATIONS DE GUILLAUME MABILLEAU MOF Pâtissier 2 Jjours NOUVELLE DATE !! Dernière place disponible !!

DU lundi 05 octobre AU mercredi 07 octobre 2020

Salle 2: PETITS GATEAUX « INNOVATION »

Salle 3: FESTIVAL DE SANDWICHES ET TARTINES

DU lundi 05 octobre AU jeudi 08 octobre 2020

Salle 1: PIECES ARTISTIQUES EN CHOCOLAT ARTISTIQUES (Niveau avancé)  COURS COMPLET (02/09/2020)

DU lundi 12 octobre AU mercredi 14 octobre 2020

Salle 1: GLACES, SORBETS ET ENTREMETS GLACES POUR LE PATISSIER DE BOUTIQUE

Salle 3: COCKTAILS SALES, BUFFETS ET RECEPTION COURS ANNULE

Salle 2: ENTREMETS « SEDUCTION ET DECORATION » COURS ANNULE

Salle 2: SPECIAL BUCHES DE NOEL "SAISON 3" NOUVELLE DATE !!

Salle 3: CHOCOLAT ET CONFISERIE PAR CHRISTOPHE MOREL NOUVELLE DATE COURS COMPLET (17/08/2020)

DU lundi 19 octobre AU mardi 20 octobre 2020

Salle 2: ECLAIRS COUP DE CŒUR  (Tout niveau)

DU lundi 19 octobre AU mercredi 21 octobre 2020

Salle 3: SPECIAL VIENNOISERIES ET PATES TRADITIONNELLES

DU lundi 19 octobre AU jeudi 22 octobre 2020

Salle 3: NOUVEAU COURS !!! PIECE ARTISTIQUE EN CHOCOLAT PAR CHRISTOPHE MOREL COURS COMPLET (14/09/2020)

Salle 3: MASTER CLASS(For English Speaking Students) MODERN ENTREMETES & SMALL INDIVIDUAL CAKES CANCELLED

DU mercredi 21 octobre AU jeudi 22 octobre 2020

Salle 2: TENDANCE GATEAUX DE VOYAGE 2 JOURS (Tout niveau)

DU lundi 26 octobre AU mercredi 28 octobre 2020

Salle 1: PIECE ARTISTIQUE EN CHOCOLAT PAR CHRISTOPHE MOREL NOUVELLE DATE !!  Dernière place disponible

Salle 2: PETITS GATEAUX « EMOTION »

Salle 3: NOUVEAU !! LES PATISSERIES DES FÊTES DE FIN D’ANNEE

Salle 4: NOUVEAU !! LES CREATIONS DE JM PERRUCHON MOF Pâtissier

DU lundi 02 novembre AU mercredi 04 novembre 2020

Salle 1: NOUVEAU !! LES CREATIONS DE JOHAN MARTIN Reste 2 places disponibles !!

Salle 2: TARTES ET TARTELETTES ESPRIT BOUTIQUE

Salle 3 : NOUVEAU!! FEUILLETES SALES TOURTES ET QUICHE par JM PERRUCHON MOF Pâtissier

DU lundi 09 novembre AU mercredi 11 novembre 2020

Salle 1: ENTREMETS « PATISSIER AUTHENTIQUE »

Salle 2: BONBONS CHOCOLAT ENROBAGE MACHINE 

Salle 2: NOUVELLE DATE !!!  VIENNOISERIES MODERNES PAR JOHAN MATIN COURS COMPLET (20/07/2020)

Salle 3: TENDANCE GATEAUX DE VOYAGE ET GOUTERS

DU lundi 16 novembre AU mercredi 18 novembre 2020

Salle 1: PETITS GATEAUX « AU FIL DES SAISONS »

Salle 2: FEERIE DES PETITS FOURS

Salle 3: INITIATION AU TRAVAIL DU SUCRE (Tout niveau)

DU lundi 23 novembre AU mercredi 25 novembre 2020

Salle 1: PAINS SPECIAUX ET SPECIALITES DE VIENNOISERIES par LUDOVIC RICHARD M.O.F. Boulanger

Salle 3: DESSERTS DE RESTAURANT « DESIGN ET RAFFINE »

DU lundi 23 novembre AU jeudi 26 novembre 2020

Salle 2: SUCRE D’ART PIECES ARTISTIQUES (Niveau avancé) *

             PIECE ARTISTIQUE EN SUCRE PAR ETIENNE LEROY - Champioin du Monde de la pâtisserie (Niveau avancé)  Dernière place disponible !!

DU lundi 30 novembre AU mercredi 02 décembre 2020

Salle 1: ENTREMETS « SAVEUR ET GOURMAND » 

Salle 2: PETITS GATEAUX « EMOTION» 

Salle 3: VIENNOISERIES MODERNES PAR JOHAN MARTIN NOUVELLE DATE !!

DU lundi 30 novembre AU jeudi 03 décembre 2020

MASTER CLASS(For English Speaking Students) Salle 3 : STREET FINGER PASTRY & VIENNOSIERIES COURS ANNULE 

DU lundi 07 décembre AU mercredi 09 décembre 2020

Salle 2: NOUVELLE DATE !!!  VIENNOISERIES MODERNES PAR JOHAN MATIN  COURS COMPLET (19/08/2020)