Afficher les dates et disponibilité
| DU lundi 30 mai AU mercredi 01 juin 2022 | Salle 1 : Salle 3 : NOUVEAU !! BEST OF BELLOUET CONSEIL « TARTES ET PETITS FOURS » |
| DU lundi 30 mai AU mardi 31 mai 2022 | Salle 2 : NOUVEAU !! SPECIAL PATE A CHOUX (Tout niveau) |
| DU mercredi 01 juin AU mercredi 01 juin 2022 | Salle 2 : ATELIER - CAKES (Tout niveau) |
| DU mardi 07 juin AU jeudi 09 juin 2022 | Salle 1 : SECRETS DU PANETTONE ET SPECIALITES ITALIENNES PAR LUIGI BIASETTO Champion du Monde de la Pâtisserie Dernière place disponibles !! Salle 2 : ENTREMETS SIMPLES « SAVEUR ET GOURMAND » Salle 3 : SUCRE D'ART PIECE ARTISTIQUE |
| DU lundi 13 juin AU mercredi 15 juin 2022 | Salle 1 : LA BOULANGERIE SELON LUDOVIC RICHARD MOF BOULANGER Reste 2 places disponibles Salle 2 : NOUVEAU !! PETITS GATEAUX « ELEGANCE ET RAFFINE » Salle 3 : |
| DU lundi 20 juin AU mercredi 22 juin 2022 | Salle 1 : NOUVEAU !! LES CREATIONS DE JULIEN ALVAREZ Champion du Monde de la Pâtisserie Reste 3 places disponibles Salle 2 : FESTIVAL DE SANDWICHES ET SNACKING Salle 3 : FEERIE DE PETITS FOURS, MACARONS ET VENTES ADDITIONNELLES |
| DU lundi 27 juin AU mercredi 29 juin 2022 | Salle 1 : LES CREATIONS DE YANN BRYS MOF PATISSIER Reste 2 places dispnoibles Salle 3 : BONBONS CHOCOLAT ENROBAGE MACHINE |
| DU lundi 27 juin AU mardi 28 juin 2022 | Salle 1 : |
| DU mercredi 29 juin AU mercredi 29 juin 2022 | Salle 1 : ATELIER - PATIS BREST (Tout niveau) |
| DU lundi 04 juillet AU mercredi 06 juillet 2022 | Salle 2 : FEUILLETES SALES, TOURTES ET QUICHES Salle 3 : PETITS GATEAUX ELABORES « EMOTION » Salle 4 : ENTREMETS PRESTIGE « PATISSIER AUTHENTIQUE » |
| DU lundi 11 juillet AU mercredi 13 juillet 2022 | Salle 1 : TARTES ESPRIT BOUTIQUE RUSTIQUES ET MODERNES Salle 2 : NOUVEAU !! DESSERTS BISTRONOMIQUE ET CAFE GOURMAND Salle 3 : INITIATION AU TRAVAIL DU SUCRE |
| DU lundi 18 juillet AU mercredi 20 juillet 2022 | Salle 2 : SPECIAL BUCHES DE NOEL « SAISON 4 » Salle 3 : LA PATISSERIE CLASSIQUE ET TRADITIONNELLE PAR JEAN MICHEL PERRUCHON MOF PATISSIER Salle 4 : SPECIAL VIENNOISERIES ET PATES TRADITIONNELLES
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| DU lundi 25 juillet AU mercredi 27 juillet 2022 | Salle 1 : TENDANCE GATEAUX DE VOYAGE ET GOUTERS Salle 3 : LA PATISSERIE DE FETES DE FIN D'ANNEE Salle 4 : PETITS GATEAUX « ELEGANCE ET RAFFINE »
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| DU lundi 25 juillet AU mardi 26 juillet 2022 | Salle 1 : NOUVEAU !! SPECIAL PATE A CHOUX (Tout niveau) |
| DU mercredi 27 juillet AU mercredi 27 juillet 2022 | Salle 1 : ATELIER - BABA (Tout niveau) |
| DU vendredi 29 juillet AU dimanche 28 août 2022 | L'ECOLE BELLOUET CONSEIL SERA FERMEE POUR CONGES D'ETE DU 29 JUILLET 2021 AU 28 AOUT 2021 INCLUS. |
| DU mardi 30 aoĂ»t AU jeudi 01 septembre 2022 | Salle 1 : Salle 2 : PETITS GATEAUX ELABORES « EMOTION » Salle 3 : FEERIE DE PETITS FOURS, MACARONS ET VENTE ADDITIONNELLES |
| DU lundi 05 septembre AU mercredi 07 septembre 2022 | Salle 1 : SPECIAL BUCHES DE NOEL « SAISON 4 » Salle 2 : NOUVEAU !! DESSERTS GASTRONOMIQUE ET CAFE GOURMAND Salle 3 : PIECES MONTEES, CROQUEMBOUCHE ET WEDDING CAKE |
| DU lundi 12 septembre AU mercredi 14 septembre 2022 | Salle 1 : CHOCOLAT ET CONFISERIE PAR FREDERIC HAWECKER MOF CHOCOLATIER Salle 2 : ENTREMETS RATIONNELS « SEDUCTION ET DECORATION » Salle 3 : PIECE ARTISTIQUE EN SUCRE PAR ETIENNE LEROY Champion du Monde de la Pâtisserie (Niveau avancé) |
| DU lundi 19 septembre AU mercredi 21 septembre 2022 | Salle 1 : NOUVEAU !! SPECIALE FEUILLETAGE ET GALETTES DES ROIS PAR JOHAN MARTIN Salle 2 : SPECIAL BUCHES DE NOEL « SAISON 4 » |
| DU lundi 19 septembre AU mardi 20 septembre 2022 | Salle 3 : NOUVEAU !! STREET FINGER PASTRY « SAISON 2 » (Tout niveau)
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| DU mercredi 21 septembre AU mercredi 21 septembre 2022 | Salle 3 : ATELIER - BABA (Tout niveau) |
| DU lundi 26 septembre AU mercredi 28 septembre 2022 | Salle 1 : LA PATISSERIE DE FETES DE FIN D'ANNEE Salle 2 : PETITS GATEAUX EFFICACES « AU FIL DES SAISONS » Salle 3 : INITIATION AU TRAVAIL DU SUCRE |
| DU lundi 03 octobre AU mercredi 05 octobre 2022 | Salle 1 : SPECIAL BUCHES DE NOEL « SAISON 4 » Salle 2 : FESTIVAL DE SANDWICHES ET SNACKING Salle 3 : LA PATISSERIE CLASSIQUE ET TRADITIONNELLE PAR JEAN MICHEL PERRUCHON MOF PATISSIER ** Exceptionnellement, le stage sera animé par un de nos formateurs, pas par M. Perruchon |
| DU lundi 10 octobre AU mercredi 12 octobre 2022 | Salle 1 : GLACES, SORBETS ET ENTREMETS GLACES Salle 2 : LA PATISSERIE DE FETES DE FIND'ANNEE |
| DU lundi 10 octobre AU mardi 11 octobre 2022 | Salle 3 : NOUVEAU !! SPECIAL PATE A CHOUX (Tout niveau) |
| DU mercredi 12 octobre AU mercredi 12 octobre 2022 | Salle 3 : |
| DU lundi 17 octobre AU mercredi 19 octobre 2022 | Salle 1 : INNOVATION PATISSERIE PAR JONATHAN MOUGEL MOF PATISSIER Salle 2 : ENTREMETS PRESTIGE « PATISSIER AUTHENTIQUE » Salle 3 : SPECIAL VIENNOISERIES ET PATES TRADITIONNELLES |
| DU lundi 24 octobre AU mercredi 26 octobre 2022 | Salle 1 : NOUVEAU !! SPECIALE FEUILLETAGE ET GALETTES DES ROIS PAR JOHAN MARTIN Salle 2 : COCKTAILS SALES BUFFETS ET RECEPTION Salle 3 : PETITS GATEAUX « ELEGANT ET RAFFINE » |
| DU mercredi 02 novembre AU vendredi 04 novembre 2022 | Salle 2 : FEUILLETES SALES, TOURTES ET QUICHE Salle 3 : BONBONS CHOCOLAT ENROBAGE MACHINE Salle 4 : FEERIE DE PETITS FOURS, MACARONS ET VENTES ADDITIONNELLES |
| DU lundi 07 novembre AU mercredi 09 novembre 2022 | Salle 2 : TENDANCE GATEAUX DE VOYAGE ET GOUTERS Salle 3 : TARTES ESPRIT BOUTIQUE RUSTIQUES ET MODERNES Salle 4 : LES CREATIONS DE JEAN MICHEL PERRUCHON MOF PATISSIER |
| DU lundi 14 novembre AU mercredi 16 novembre 2022 | Salle 1 : PIECE ARTISTIQUE EN CHOCOLAT (Niveau avancé) Salle 2 : PETITS GATEAUX ELABORES « EMOTION » Salle 3 : INITIATION AU TRAVAIL DU SUCRE |
| DU lundi 21 novembre AU mercredi 23 novembre 2022 | Salle 1 : LA BOULANGERIE SELON LUDOVIC RICHARD MOF BOULANGER Salle 2 : ENTREMETS SIMPLES « SAVEUR ET GOURMAND » Salle 3 : SUCRE D'ART PIECE ARTISTIQUE (Niveau avancé) |
| DU lundi 28 novembre AU mercredi 30 novembre 2022 | Salle 1 : VIENNOISERIES MODERNES PAR JOHAN MARTIN Salle 2 : NOUVEAU !! BEST OF BELLOUET CONSEIL « TARTES ET PETITS FOURS » |
| DU lundi 28 novembre AU mardi 29 novembre 2022 | Salle 3 : NOUVEAU !! STREET FINGER PASTRY « SAISON 2 » (Tout niveau) |
| DU mercredi 30 novembre AU mercredi 30 novembre 2022 | Salle 3 : ATELIER - ECLAIRS (Tout nvieau) |
| DU lundi 05 dĂ©cembre AU mercredi 07 dĂ©cembre 2022 | Salle 1 : PETITS GATEAUX RATIONNELS « INNOVATION » Salle 2 : NOUVEAU !! BEST OF BELLOUET CONSEIL « GRAND BEST OF - MIX » Salle 3 : ENTREMETS RATIONNELLS « SEDUCTION ET DECORATION » |