Directeur de L'Ecole Bellouet Conseil
BIOGRAPHIE JEAN MICHEL PERRUCHON
Jean Michel PERRUCHON, Meilleur Ouvrier de France, directeur de l'école Gastronomique Bellouet Conseil à Paris, originaire de Bretagne, a travaillé pour certaines des meilleures pâtisseries parisiennes telles que Fauchon, Le Notre, Constant, La Maison du Chocolat. Mais aussi en Belgique chez Wittamer et Oberweiss au Luxembourg.
En 1989, il fonde avec G.J. Bellouet Meilleur Ouvrier de France, l'école Gastronomique Bellouet Conseil, école réservée pour améliorer les compétences des professionnels. Il a également écrit de nombreux livres gastronomiques de renommée internationale. Aujourd’hui la collection dépasse les 20 livres, tous dans des thèmes différents.
Jean Michel PERRUCHON a remporté de nombreuses compétitions gastronomiques telles que :
« Le Vase de Sèvres du Président de la République» à Arpajon, le concours «Charles Proust», Finaliste de la Coupe de France, championnat de France du dessert, championnat du monde a Tokyo et enfin, en 1993, il a obtenu le titre de «Meilleur Ouvrier de France». .
Il continue de transmettre son savoir-faire et son expérience non seulement en France mais dans le monde entier.
Jean Michel PERRUCHON, director of Gastronomique Bellouet Conseil School in Paris, original from Britney, he has worked for some of the best pastry shops in Paris such as Fauchon, Le Notre, Constant, La Maison du Chocolat. In 1989, he has founded Gastronomique Bellouet Conseil School with G.J. BELLOUET, Meilleur Ouvrier de France, to improve the skills of professionals. He has also written many gastronomique books internationally prized.
Jean Michel PERRUCHON worn many gastronomique competitions such as « La Vase de Sèvres du President de la Republique » in Arpajon, « Charles Proust » Cup, Finalist at the French Cup and finally, in 1993 he obtained the title of « Meilleur Ouvrier de France ».
He continues to hand down his experiences not only in France but all over the world.
