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BOULANGERIE : LA BOULANGERIE SELON LUDOVIC RICHARD MOF Boulanger
CHOCOLAT & CONFISERIE : BONBONS CHOCOLAT ENROBAGE MACHINE
CHOCOLAT & CONFISERIE : PIECES ARTISTIQUES EN CHOCOLAT
CHOCOLAT & CONFISERIE : MONTAGE CHOCOLAT SPECIAL PAQUES 2023
CHOCOLAT & CONFISERIE : INITIATION AU TRAVAIL DE LA PIECE ARTISTIQUE EN CHOCOLAT
DESSERTS A L'ASSIETTE : DESSERTS BISTRONOMIQUES ET CAFES GOURMANDS
ENTREMETS ET BÛCHES DE NOEL : ENTREMETS « EPURES ET MODERNES »
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ENTREMETS ET BÛCHES DE NOEL : ENTREMETS PRETIGES« PATISSIER AUTHENTIQUE »
ENTREMETS ET BÛCHES DE NOEL : LA PATISSERIE DES FETES DE FIN D'ANNEE
ENTREMETS ET BÛCHES DE NOEL : SPECIAL BUCHES DE NOEL SAISON 5
FORMATION TOUT NIVEAU : GATEAUX DE VOYAGE ET CAKES - TOUT NIVEAU
FORMATION TOUT NIVEAU : LA PATISSERIE CLASSIQUE TRADITIONNELLE 1 - TOUT NIVEAU
FORMATION TOUT NIVEAU : LA PATISSERIE CLASSIQUE ET TRADITIONNELLE 2 - TOUT NIVEAU
FORMATION TOUT NIVEAU : VIENNOISERIES ET PATES DE BASE - TOUT NIVEAU
FORMATION TOUT NIVEAU : TARTES TRADITIONNELLES ET MODERNES - TOUT NIVEAU
FORMATION TOUT NIVEAU : ENTREMETS TRADITION ET EVOLUTION - TOUT NIVEAU
FORMATION TOUT NIVEAU : PETITS GATEAUX INDIVIDUELS - TOUT NIVEAU
FORMATION TOUT NIVEAU : PETITS FOURS ET MACARONS- TOUT NIVEAU
FORMATION TOUT NIVEAU : DESSERTS DE RESTAURANT, GLACES ET SORBETS - TOUT NIVEAU
FORMATION TOUT NIVEAU : INITIATION AU TRAVAIL DU CHOCOLAT - TOUT NIVEAU
FORMATION TOUT NIVEAU : BOULANGERIE DE BASE ET SNACKING - TOUT NIVEAU
GLACES ET SORBETS : GLACES, SORBETS ET ENTREMETS GLACE
LES CHEFS INVITES : CHOCOLAT ET CONFISERIE PAR FREDERIC HAWECKER M.O.F. Chocolatier
LES CHEFS INVITES : INNOVATION PATISSERIE PAR JONATHAN MOUGEL MOF PATISSIER
LES CHEFS INVITES : LES CREATIONS CHOCOLATEES PAR CHRISTOPHE MOREL
LES CHEFS INVITES : LES SECRETS DU PANETTONE ET SPECIALITES ITALIENNES DE LUIGI BIASETTO
LES CHEFS INVITES : LES CREATIONS DE JEFFREY CAGNES
LES CHEFS INVITES : LES CREATIONS DE MARC DUCOBU
LES CHEFS INVITES : LES CREATIONS DE JM PERRUCHON MOF Pâtissier
LES CHEFS INVITES : L'UNIVERS DES GLACES ET SORBETS PAR ALAIN CHARTIER MOF GLACIER
LES CHEFS INVITES : SCULPTURE EN CHOCOLAT PAR CHRISTOPHE MOREL
LES CHEFS INVITES : LES CREATIONS DE MAXIME FREDERIC
LES CHEFS INVITES : LES CREATIONS DE JULIEN ALVAREZ Champion du Monde de la Pâtisserie
LES CHEFS INVITES : VIENNOISERIES MODERNES PAR MICKAEL MARTINEZ
LES CHEFS INVITES : PIECE ARTISTIQUE EN SUCRE PAR JONATHAN MOUGEL MOF Pâtissier
LES CHEFS INVITES : PIECE ARTISTIQUE EN CHOCOLAT PAR STEPHANE LEROUX MOF Pâtissier
LES CHEFS INVITES : LE SECRET DU BRUNCH PAR BENOIT CASTEL
LES CHEFS INVITES : LA VIENNOISERIE SAVOUREUSE PAR CYRILLE VAN DER STUYFT MOF Boulanger
PETITS FOURS ET MACARONS : FEERIE DE PETITS FOURS ET MACARONS VENTE ADDITIONNELLES
PETITS GÂTEAUX : PETITS GATEAUX EFFICACES « AU FIL DES SAISONS »
PETITS GÂTEAUX : SPECIAL PATE A CHOUX - 2 JOURS (Tout niveau)
PETITS GÂTEAUX : STREET FINGER PASTRY SAISON 2 - 2 jours (Tout niveau)
PETITS GÂTEAUX : PETITS GATEAUX ELABORES "EMOTION"
PETITS GÂTEAUX : PETITS GÂTEAUX RATIONNELS "INNOVATION"
PETITS GÂTEAUX : PETITS GATEAUX "ELEGANTS ET RAFFINES"
PETITS GÂTEAUX : PATISSERIE CLASSIQUE ET TRADITIOINNELLE
TRAITEUR ET SNACKING : TRAITEUR COCKTAIL SALES, BUFFET ET RECEPTIONS
TRAITEUR ET SNACKING : FESTIVAL DE SANDWICHES ET SNACKING
TRAITEUR ET SNACKING : FEUILLETE SALES, TOURTES ET QUICHE
TRAVAIL DU SUCRE : INITIATION AU TRAVAIL DE LA PIECE ARTISTIQUE EN SUCRE (Tout niveau)
TRAVAIL DU SUCRE : SUCRE D'ART PIECES ARTISTIQUES
TRAVAIL DU SUCRE : PIECES MONTEES, CROQUEMBOUCHES ET WEDDING CAKE
TRAVAIL DU SUCRE : CERTIFICATION CONCEVOIR ET REALISER UNE PIECE EN SUCRE
VIENNOISERIE - TARTES - CAKES - GALETTES : CAKES ET GATEAUX DE VOYAGE TRADITIONNELS 2 JOURS
VIENNOISERIE - TARTES - CAKES - GALETTES : LES ESSENTIELS VIENNOISERIES ET PATES TRADITIONNELLES
VIENNOISERIE - TARTES - CAKES - GALETTES : TARTES ESPRIT BOUTIQUE RUSTIQUE ET MODERNES
VIENNOISERIE - TARTES - CAKES - GALETTES : CAKES GATEAUX DE VOYAGE ET VIENNOISERIES GOURMANDES
VIENNOISERIE - TARTES - CAKES - GALETTES : SPECIAL GALETTES DES ROIS 2 jous
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