CONTENU DU STAGE

LES CREATIONS PAR JONATHAN MOUGEL M.O.F. Pâtissier

Lauréat 2019 du concours d'un des Meilleurs Ouvriers de France, formateur depuis 16 ans en France et à l'étranger, Jonathan Mougel signe une pâtisserie du goût, de l'esprit et du plaisir.

Découvrez son univers à travers une vaste gamme de petits gâteaux individuels, de tartes et entremets. Tout en tenant compte des contraintes de production.

Stage Mai : Programme détaille 

Stage Octobre : Programme détaillé

2025 : 05 + 06 + 07 Mai / 13 + 14 + 15 Octobre

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