CONTENU DU STAGE
LES CHEFS INVITES - LES CREATIONS DE JM PERRUCHON MOF Pâtissier
LES CREATIONS DE JEAN-MICHEL PERRUCHON MOF Pâtissier
Avec toujours l’envie de vous présenter une nouvelle gamme de pâtisserie à son image, Jean-Michel Perruchon vous propose des créations originale d’entremets, de petits gâteaux, de tartelettes nouvelles. Comme toujours les recettes sont directement applicables en production dès le lendemain du cours.
2024 : 12 + 13 + 14 Février / 08+ 09 + 10 Avril / 07 + 08 + 09 Octobre
