CONTENU DU STAGE
PETITS GĂ‚TEAUX - SPECIAL PATE A CHOUX - 2 Jours (Tout niveau)
SPECIAL PATE A CHOUX 2 jours (tout niveau)
La pâte à choux fait partie des incontournables de la pâtisserie Française, dans ce cours nous avons souhaité vous apporter de nouveau parfums, et aussi la manière de présenter différemment vos éclairs, religieuses, Paris Brest, St Honoré, choux. Une nouvelle façon de revisité les classiques.
2024 : 15 + 16 Janvier / 26 +27 Février / 29 + 30 Avril / 22 + 23 Juillet / 21 + 22 Octobre / 27 + 28 Novembre
