CONTENU DU STAGE
ENTREMETS ET BÛCHES DE NOEL - ENTREMETS SIMPLE « SAVEUR ET GOURMAND »
ENTREMETS SIMPLES « SAVEUR ET GOURMAND »
Pour bien commencer une gamme d'entremets simples, ce cours vous permettra d'apprendre un éventail d'entremets avec des montages simples, rapides, en restant sur des formes rondes, des goûts traditionnels et des finitions rapides.
2022: 21 + 22 + 23 Mars / 07 + 08 + 09 Juin / 21 + 22 + 23 Novembre
2023 : 20 + 21 + 22 Février / 03 + 04 + 05 Juillet / 23 + 24 + 25 Octobre
