CONTENU DU STAGE

LES CREATIONS DE GABRIEL LE QUANG MOF PATISSIER

Très heureux d'accueillir l'un des derniers promus au titre de Meilleur Ouvrier de France 2023, Gabriel est un habitué de l'Ecole Bellouet Conseil, il a beaucoup aidé par le passé avant de faire ces armes dans de très belles enseignes. Il vous présentera ces créations des petits gâteaux, ces originalités en tartelettes et entremets. Il vous fera également partager ses expériences professionnelles.

Programme détaillé

2025 : 17 + 18 + 19 Février

Les Créations de fin d'année  2025 : 20 + 21 + 22 Octobre

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