CONTENU DU STAGE

ECLAIRS "COUP DE COEUR" 2 jours (tout niveau)

L’Eclairs fait partie des grands classiques de la pâtisserie française. Il est aussi le produit le plus vendu. Venez découvrir des recettes de base de qualité, mais aussi de nouvelles garnitures originales pour proposer à vos clients de nouveaux parfums et ainsi booster vos ventes.

 Programme détaille

2024 : 08 + 09 Janvier / 18 + 19 Mars / 22 + 23 Avril / 08 + 09 Juillet / 04 + 05 Novembre 

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