CONTENU DU STAGE

CHOCOLAT & CONFISERIE - PIECES ARTISTIQUES EN CHOCOLAT

PIECES ARTISTIQUES EN CHOCOLAT (Niveau avancé)

Pour les personnes avertis ayant déjà les connaissances de base du chocolat, venez apprendre les techniques pour réaliser une pièce artistique… Les secrets des supports, imitation diverses en fonction du sujet de la pièce à réaliser. Tout savoir pour bien préparer un concours.

Programme détaillé

2021 : 29 + 30 + 31 Mars / 07 + 08 + 09 Juin / 15 + 16 + 17 Novembre