CONTENU DU STAGE

CHOCOLAT & CONFISERIE - INITIATION AU TRAVAIL DE LA PIECE ARTISTIQUE EN CHOCOLAT

NOUVEAU !! INITIATION AU TRAVAIL DE LA PIECE ARTISTIQUE EN CHOCOLAT (Tout niveau)

Vous désirez approfondir vos connaissances en matière de chocolat artistique, s’avoir développer un thème, apprendre à faire un moule en 3D pour une structure, réaliser une fleur élaborée en chocolat, avoir une approche de la sculpture. Les bases afin d’acquérir les clés d’une pièce en chocolat artistique.

Place limité : 7

Programme détaillé disponible en fin octobre 2022

 

2023 : 09 + 10 + 11 Janvier / 03 + 04 + 05 Avril / 30 + 31 Mai + 01er Juin / 29 + 30 + 31 Août