CONTENU DU STAGE

LES CHEFS INVITES - PIECE ARTISTIQUE EN CHOCOLAT PAR STEPHANE LEROUX MOF Pâtissier

NOUVEAU !! PIECE ARTSTIQUE EN CHOCOLAT PAR STEPHANE LEROUX MOF PATISSIER

Un cours pour réaliser votre pièce artistique en chocolat, un utilisant les techniques de moulage, sculpture, assemblage… Comprendre les formes les volumes et les proportions a respecter.

Place limité : 7

Programme détaillé

2023 : 04 + 05 + 06 Septembre