CONTENU DU STAGE

FORMATION TOUT NIVEAU - PETITS GATEAUX INDIVIDUELS - TOUT NIVEAU

PETITS GATEAUX INDIVIDUELS - TOUT NIVEAU

Découvrir une gamme de petits gâteaux au goût actuel et modernes en apprenant le mariage des  parfums - chocolat,  praliné, caramel, fruits. Mise en pratique de la réalisation des  gâteaux et des  techniques de décors.

Date 2022 : 20 + 21 + 22 + 23 Juin / 10 + 11 + 12 + 13 Octobre / 02 + 03 + 04 + 05 Janvier 2023

Programme détaillé