CONTENU DU STAGE
FORMATION TOUT NIVEAU - LA PATISSERIE CLASSIQUE ET TRADITIONNELLE 2 - TOUT NIVEAU
LA PATISSERIE CLASSIQUE ET TRADITIONNELLE 2 - TOUT NIVEAU
Apprendre les grands classiques de la pâtisserie française, et ils sont nombreux : Babas classiques, Tarte au Citron, Tarte chocolat, Tarte aux pommes, Entremets : Succès, Royal chocolat, Trois chocolat, Fraisier, Charlottes, Galette des rois etc.
2024 : 12 + 13 + 14 + 15 Février / 13 + 14 + 15 + 16 Mai / 02 + 03 + 04 + 05 Septembre
