CONTENU DU STAGE

FORMATION TOUT NIVEAU - LA PATISSERIE CLASSIQUE ET TRADITIONNELLE 2 - TOUT NIVEAU

LA PATISSERIE CLASSIQUE ET TRADITIONNELLE 2 - TOUT NIVEAU

Apprendre les grands  classiques de la pâtisserie française, et ils sont nombreux : Babas classiques, Tarte au Citron, Tarte chocolat, Tarte aux pommes, Entremets : Succès, Royal chocolat, Trois chocolat, Fraisier, Charlottes,  Galette des rois etc.

Date 2022 : 16 + 17 + 18 + 19 Mai / 05 + 06 + 07 + 08 Septembre / 21 + 22 + 23 + 247 Novembre

Programme détaillé