CONTENU DU STAGE
FORMATION TOUT NIVEAU - LA PATISSERIE CLASSIQUE ET TRADITIONNELLE 2 - TOUT NIVEAU
LA PATISSERIE CLASSIQUE ET TRADITIONNELLE 2 - TOUT NIVEAU
Apprendre les grands classiques de la pâtisserie française, et ils sont nombreux : Babas classiques, Tarte au Citron, Tarte chocolat, Tarte aux pommes, Entremets : Succès, Royal chocolat, Trois chocolat, Fraisier, Charlottes, Galette des rois etc.
2023 : 13 + 14 + 15 + 16 Février / 15 + 16 + 17 Mai / 04 + 05 + 06 + 07 Septembre / 20 + 21 + 22 + 23 Novembre
