SIGNATURE VIENNOISERIES PAR JOHAN MARTIN
75,00 €
NOUVEAU LIVRE DE JOHAN MARTIN
Un ouvrage où se rencontrent les classiques, les modernes et les inattendus!
50 recettes en français et en anglais, certaines d'entre elles s'accompagnent de flashcodes permettant de voir en vidéo la réalisation des étapes clés, incluant le procédé de laminage, du pétrissage et le téléchargement des gabarits.
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Un ouvrage où se rencontrent les classiques, les modernes et les inattendus!
50 recettes en français et en anglais, certaines d'entre elles s'accompagnent de flashcodes permettant de voir en vidéo la réalisation des étapes clés, incluant le procédé de laminage, du pétrissage et le téléchargement des gabarits.