ECOLE GASTRONOMIQUE BELLOUET CONSEIL DE PARIS

C'est en juin 1989 que fut créée l'école gastronomique Bellouet Conseil, située alors au 48 rue de Sèvres Paris 7ème. Grâce à une collaboration de G. Joël Bellouet, ancien professeur à l'école Lenôtre, et de Jean-Michel Perruchon, ancien chef pâtissier adjoint chez Fauchon, cette école a connu le succès et est aujourd'hui renommée dans le monde entier. Reconnue par tous les professionnels de l'hexagone, le travail de qualité, le dévouement au service des artisans des métiers de bouche sont les maîtres mots de cette école.

 

En 1998, l'école déménage au 304-306 rue Lecourbe dans le 15 ème arrondissement de Paris. C'est à cette adresse que l'école Bellouet Conseil s'installe. Quatre salles de cours sont aménagées, deux salles de cours de pâtisserie, une salle réservée au travail du sucre et confiseries. En 2006, Monsieur Perruchon, reprend la direction de l'école Bellouet Conseil, G. Joël Bellouet, quitte l'école après 18 ans de collaboration, après beaucoup de cours, transmission du savoir faire, de développements, Il reste néanmoins aujourd'hui notre plus fidèle ambassadeur. L'enseigne Bellouet Conseil qui est aujourd'hui une marque reconnue, reçoit des professionnels du monde entier, toute une équipe de techniciens hautement qualifiée assure les cours et le développement de cette école.