Conseil Technique Personnalisé
en Pâtisserie, Glacerie, Chocolaterie, Confiserie
Parallèlement aux cours, un travail de conseil technique personnalisé est possible dans votre entreprise. Un professeur de l’école se rend chez vous avec un programme à la carte. Les nouveautés sont réalisées sur place avec le matériel existant et les matières premières utilisées par l’artisan. Plusieurs employés de l’entreprise bénéficient d’une formation commune et les produits réalisés sont dégustés par le personnel de production et de vente. Une gamme de nouvelles pâtisseries, petits fours, petits gâteaux individuels, macarons, viennoiseries, entremets sont réalisés en 3 ou 4 jours selon le souhait du professionnel.
- Un chef hautement qualifié, dans vos laboratoires.
- Mise en place d'une ligne de gâteaux individuels, d'entremets haut gamme.
Organisations, fabrication des produits, fourniture de fichiers recettes.
- L’École gastronomique Bellouet conseil de Paris est une école de formation dédié aux professionnels,
enregistrée sous le Numéro d’existence 11753768575
L’action de formation entre dans la catégoriedes actions de formation professionnelle. Les frais de
conseil technique peuvent être financés par un fond d’assurance de formation,ou dans le cadre du DIF.
Les demandes de prise en charge doivent leur parvenir un à deux mois avant le début du conseil
technique.
- Pour toute demande de renseignements:
BELLOUET CONSEIL
Tél : 01 40 60 16 20
E-mail : bellouet.conseil@wanadoo.fr
